Memasak di rumah adalah tren makanan terpanas yang paling terpanas saat ini, dan alasan apa yang lebih baik untuk menangani pembersihan musim semi dapur yang tidak aman dan tidak aman? Tidakkah Anda suka memiliki lemari es yang terlihat seperti ini?
Anda tidak diragukan lagi akan menemukan barang-barang yang harus pergi (bye-bye sisa buttercream). Tetapi Anda mungkin juga memperkenalkan diri Anda pada bahan-bahan menarik yang baru saja dilupakan (hei, lentil Prancis!), Dan menginspirasi jalan Anda ke prestasi memasak baru.
Mark Bittman memiliki petunjuk besar dalam artikelnya dari The New York Times (meskipun saya dengan hormat tidak setuju dengan kebijakannya yang tidak dikenakan).
Dan untuk inspirasi sejati, baca bersama dengan “The Kitchen Cure” Kitchn di sini. Ini adalah serangkaian posting enam minggu yang ditujukan untuk mencambuk dapur Anda sehingga Anda bisa memasak lebih banyak makanan lezat dari sebelumnya (dan memiliki dapur yang terlihat rapi dan rapi seperti bidikan berikutnya).
Tumit Achilles saya sendiri adalah duplikat. Saya menemukan dua stoples terbuka Branston Relish dan sejumlah kulit Parmesan Saya “menabung untuk sup.” Dan meskipun peach renyah yang saya buat tidak cukup menggunakan dua kantong terbuka gula merah dari dapur, rasanya enak sekali!
Jadi apa yang ada di lemari es Anda?
Kredit foto:
1. Kulkas dari Flickr
2. Pantry dari Kitchn’s “The Kitchen Cure”